Malzemeler: (3 kişilik)

6 adet yumurta

3-4 adet cherry domates

1 adet kapya biber

1 adet yeşil biber

2-3 dal maydonoz

2 dilim beyaz peynir

Tuz, kekik

Tarif: Biberleri, domatesleri ve peyniri küp küp doğrayın, maydonozu ince ince doğrayın. Bir kaseye yumurtaları kırıp iyice çırpın, üzerlerine doğradığınız malzemeleri ve baharatları ekleyin, karıştırın. Zeytinyağı ile yağladığınız tavaya karışımını döküp kısık ateşte kapak kapalı olarak pişirin, bir tabak yardımıyla çevirip öbür yarısını da pişirin. Afiyet olsun :)